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ALIA (Coordinateur de projet). Espagne.

L’ALIA est une société de transformation agricole, située dans la municipalité de Lorca (Espagne). La coopérative a été créée en 1975 et compte actuellement plus de 300 membres. L’entreprise fabrique des aliments composés pour un large éventail d’animaux d’élevage, notamment les bovins, les moutons, les porcs et la volaille. Elle détient l’assurance qualité ISO9001 et la certification de gestion environnementale ISO 14001. Son département R&D participe activement aux projets d’innovation.

Responsabilités des partenaires:

Coordinateur de projet. Il gérera la coordination globale du projet (WP1) et, en outre, sera responsable de la conception du programme d’alimentation avec des critères de durabilité pour les races avicoles locales de chaque pays (Tâche 2.1). De plus, l’ALIA sera le partenaire responsable de l’exploitation des résultats du projet et des activités du Living Lab (WP4).

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Université de Murcie (UMU). Espagne.

L’Universidad de Murcia (UMU) est une université publique située à Murcie (sud de l’Espagne). Il fait partie du programme Campus of International Excellence du projet « Campus Mare Nostrum ». Il compte plus de 34 000 étudiants. L’UMU possède une vaste expérience dans l’accueil de projets internationaux et la promotion de l’excellence en recherche dans un environnement d’apprentissage. Les programmes de l’UE représentent une source importante de financement pour l’Université, qui a participé à 145 projets et actions appartenant à ce type de programmes depuis 2007.

Responsabilités des partenaires:

L’UMU sera leader dans le développement du WP2 (Développement d’aliments alternatifs pour la volaille), y compris le leadership de l’évaluation environnementale des régimes alimentaires basée sur les techniques d’ACV (Tâche 2.4) ainsi que son évaluation nutritionnelle (Tâche 2.4). De plus, l’UMU sera le partenaire responsable de l’évaluation environnementale des activités pilotes (Tâche 3.5).

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Université de Turin (UNITO). Italie.

L’Université de Turin (UNITO) est l’une des plus grandes universités italiennes et, selon le dernier classement international ARWU, UNITO est classée parmi les 300 meilleures universités sur 1.200. L’UNITO est fortement impliqué dans la recherche scientifique et gère environ 500 projets par an, tant au niveau national qu’international. Dans le cadre de H2020, 78 projets ont été financés à ce jour (2014-présent), parmi lesquels 20 projets coordonnés, 5 subventions ERC en tant qu’institution hôte et 4 projets d’infrastructure de recherche. Depuis 2017, UNITO est également partenaire des EIT Knowledge & Innovation Communities « EIT FOOD », qui est l’une des plus grandes initiatives liées à l’alimentation au monde.

Responsabilités des partenaires:

UNITO testera les effets de la supplémentation alimentaire en larves d’insectes sur le bien-être et la santé des oiseaux (microbiote intestinal et microbiome) (tâche 3.3). En outre, UNITO concentrera ses activités pilotes sur la race de poulet italienne « Bianca di Saluzzo », une race de type viande. En outre, UNITO organisera ensemble une conférence finale lors d’un événement international pertinent. L’UNITO organisera également des activités de renforcement des capacités locales (tâche 5.4).

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Institut Supérieur Agronomique de Chott Mariem (ISA-CM). Tunisie.

L’ISA-CM ou Institut Supérieur Agronomique de Chott Mariem a été fondé en 1975. Il est situé dans le gouvernorat de Sousse au centre-est de la Tunisie. L’ISA-CM est organisée en 4 départements de formation et de recherche : Ressources animales, agro-alimentaire et développement rural (DARARD) ; Sciences de l’horticulture et du paysage; Sciences biologiques et protection des végétaux, et ingénierie des systèmes horticoles et des milieux naturels. Les membres de DARARD sont impliqués dans de nombreux projets de recherche notamment en nutrition animale, génétique animale, production animale durable et qualité et transformation des produits animaux ainsi que développement rural durable.

Responsabilités des partenaires:

L’ISA-CM développera son pilote axé sur la production de viande et d’œufs et développera également un autre pilote commun avec Rayhana, axé sur le développement des femmes rurales et la perspective de genre. En outre, l’ISA-CM dirigera la tâche 3.4, sur les caractéristiques productives des oiseaux et la qualité des œufs et de la viande et la tâche 5.5., Participation à des événements internationaux.

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Association Rayhana. Tunisie.

Rayhana est née en octobre 2013 à Jendouba, dans le nord-ouest de la Tunisie. C’est une ONG de femmes, engagée à développer un mouvement de transformation pour une nouvelle génération de femmes libres et conscientes qui exercent leurs droits dans l’espace public. Rayhana a une vaste expérience dans la création d’opportunités socio-économiques pour les femmes rurales. L’activation des processus d’autonomisation des femmes, les relations de solidarité entre les femmes et la coopération avec les acteurs sociaux des régions permettront d’atteindre des résultats de durabilité, en promouvant une culture des biens communs et la protection de l’environnement avec la réduction des inégalités de genre et la promotion des opportunités socio-économiques pour femme.

Responsabilités des partenaires:

Responsable des actions pilotes avec les groupes de femmes dans la région de Jendouba et de l’analyse de l’impact social des actions pilotes (tâche 3.7). Rayhana soutient la participation des femmes au projet ; même la formation sur la durabilité des activités économiques et les activités de diagnostic avant le démarrage du projet sont basées sur cette méthodologie.

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Entomo Consulting SL (ENTOMO). Espagne.

EntomoAgroIndustrial est une entreprise espagnole dont la mission est de permettre aux entreprises de transformer les déchets de l’industrie alimentaire en aliments durables pour les animaux utilisant des insectes. EntomoAgroIndustrial a été créé comme une plateforme de professionnels et d’entreprises qui permet aux entreprises de démarrer des projets de valorisation des déchets. EntomoAgroIndustrial apporte l’expérience de son équipe, composée de professionnels expérimentés dans tous les domaines nécessaires au développement et à la mise en œuvre du Projet. Notre mission est : « Nous permettons la transformation des déchets de l’Industrie Alimentaire en Alimentation Durable pour les animaux à l’aide d’insectes ».

Responsabilités des partenaires:

ENTOMO sera le partenaire responsable de la zone insectes dans le projet, en particulier de la tâche 2.2, sur l’analyse des élevages d’insectes dans chaque territoire et de la tâche 3.1 sur la mise en place de fermes d’insectes sur les sites locaux. De plus, il sera le responsable Innovation du projet. En outre, il dirigera la tâche 4.3, concernant l’élaboration de lignes directrices pour les modèles commerciaux de l’économie circulaire.

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Université d'Ege (EGE). Turquie.

L’université Ege a été créée à Izmir en 1955. Actuellement, se compose de 17 facultés, 15 écoles de formation professionnelle et 9 instituts. La Faculté d’agriculture a été créée à Izmir la même année. La faculté propose des études théoriques et pratiques en agriculture. Il est reconnu comme un chef de file dans les domaines de l’agriculture, de l’éducation et de la recherche dans le pays. Le Département des sciences animales est composé d’une équipe multidisciplinaire possédant une expertise dans toutes les phases de la production et de la transformation animales. Le département développe de nouvelles méthodes pratiques pour trouver des solutions aux problèmes économiques, sociaux et politiques de l’agriculture aux niveaux micro et macro, et étend les résultats de ces recherches.

Responsabilités des partenaires:

EGE dirigera le Work Package 3: SUSTAvianFEED Pilots. Les activités pilotes d’EGE se concentreront sur la production de viande à l’aide d’une race locale. EGE aura également la responsabilité de l’évaluation économique des activités pilotes et sera le partenaire co-responsable de l’analyse sociale de l’évaluation par le consommateur du produit final.

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Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus (SLOWFOOD). Italie.

La Fondation Slow Food pour la Biodiversité est l’organe opérationnel de l’association Slow Food International pour la protection de la biodiversité alimentaire. Fondée à Florence en 2003, elle coordonne et promeut les projets de Slow Food pour protéger et promouvoir la biodiversité alimentaire à travers le monde. Slow Food est une organisation mondiale et populaire, fondée en 1989 pour empêcher la disparition des cultures et traditions alimentaires locales et contrer l’essor de la vie rapide. Depuis ses débuts, Slow Food est devenu un mouvement mondial impliquant des millions de personnes dans plus de 160 pays, œuvrant pour que chacun ait accès à une nourriture bonne, propre et juste.

Responsabilités des partenaires:

Slow Food dirigera le WP 5 Exploitation, diffusion et communication.