PILOTES DE SUSTAVIANFEED
Cinq pilotes
Cinq pilotes démontreront l’approche innovante de l’alimentation des volailles afin d’obtenir des produits durables. Les activités pilotes seront développées dans quatre régions différentes de la région méditerranéenne :
Qui se complètent parfaitement, car ils partagent des similitudes en termes de climat et d’environnement, mais aussi des différences remarquables non seulement dans le type de systèmes agricoles, mais aussi en ce qui concerne les aspects socio-économiques.
Ils combineront la production de viande et oeufs.
- In egg-type laying hen pilots the egg production (number and weight) and the quality of the eggs (both external, internal and nutritional traits) will be evaluated.
- In meat-type chicken pilots’ growth and slaughtering performance will be recorded. On a representative number of bird’s samples of meat (breast and drumstick) will be taken for meat quality assessment.
Toute la mise en œuvre du processus pilote sera suivie par analyse sociale, environnementale et économique . En outre, la valeur nutritionnelle du régime alimentaire et la qualité du produit final et l’analyse du microbiome seront effectuées.
| Races de volaille | Des produits | Résultat attendu | |
| Tunisie (ISA-CM) |
Tunisien autochtone (écotype) | Viande et oeufs | Les projets pilotes qui seront mis en œuvre par les universités aborderont le développement de produits avicoles par l’inclusion d’un régime avicole durable afin de réduire considérablement l’impact environnemental. La sécurité, la nutrition, la santé et le bien-être animal, ainsi qu’une évaluation environnementale, économique et sociale seront réalisées afin d’évaluer toutes les différentes opportunités offertes par l’approche projet. |
| Espagne (UMU) |
Race de la Méditerranée occidentale, autochtone et adaptée au milieu. Par exemple : Andaluzas, Levantinas ou Castellana (local) | Des œufs | |
| dinde (EGE) |
Anadolu-T (écotype) | Moi à | |
| Italie (UNITO) |
De préférence la race Bianca di Saluzzo, qui est Sentinelle Slow Food | Moi à | |
| Tunisie (Rayhana) |
Géant Génoise (local) | Viande et oeufs | En plus des résultats précédents, ce pilote se traduira par le développement d’opportunités socio-économiques pour les femmes dans un contexte rural nord-africain |
| OEUF-TYPE | TYPE DE VIANDE poulet | ||
| Dans les pilotes de poules pondeuses de type œuf, la production d’œufs (nombre et poids) et la qualité des œufs (caractéristiques externes, internes et nutritionnelles) seront évaluées. | Dans les poulets de type viande, les performances de croissance et d’abattage des pilotes seront enregistrées. Sur un nombre représentatif d’oiseaux, des échantillons de viande (poitrine et pilon) seront prélevés pour l’évaluation de la qualité de la viande. | ||
| Tous les pilotes développés dans les universités partageront la même conception expérimentale de base concernant le programme d’alimentation comme suit: 1) un régime commercial standard; 2) un régime comprenant des ingrédients ou sous-produits locaux et moins de tourteau de soja (LOC) et l’inclusion de 5 % de larves d’insectes déshydratées (DIL); 3) LOC et 10% DIL. Le régime de base sera formulé en fonction du type d’élevage de poulets (type œuf ou type viande). | |||
| Tous les pilotes partageront également certaines évaluations sur l’ensemble de la période expérimentale, à savoir : le taux de mortalité, la consommation alimentaire et le poids corporel seront enregistrés. L’évaluation du bien-être sera effectuée à la fois sur le plan hématologique (c’est-à-dire le rapport H/L) et comportemental (c’est-à-dire l’éthogramme). Pendant la période expérimentale, au moins deux échantillons fécaux représentatifs seront prélevés pour évaluer l’évolution du microbiote fécal. A la fin du cycle de sélection, le microbiote et le microbiome caecaux seront évalués. Des échantillons de différents segments de l’intestin (duodénum, jéjunum, iléon) et d’autres organes (foie, rate, thymus, bourse de Fabricious) seront traités pour une évaluation histologique. | |||
| Le pilote RAYHANA sera axé sur les aspects sociaux et l’autonomisation des femmes rurales, tandis que les protocoles et évaluations scientifiques seront adaptés aux caractéristiques du contexte rural. | |||
Toute la mise en œuvre du processus pilote sera suivie par analyse sociale, environnementale et économique . En outre, la valeur nutritionnelle du régime alimentaire et la qualité du produit final et l’analyse du microbiome seront effectuées.
| Races de volaille | |
| Tunisie (ISA-CM) |
Tunisien autochtone (écotype) |
| Espagne | Race de la Méditerranée occidentale, autochtone et adaptée au milieu. Par exemple : Andaluzas, Levantinas ou Castellana (local) |
| dinde (EGE |
Anadolu-T (écotype) |
| Italie (UNITO |
De préférence la race Bianca di Saluzzo, qui est Sentinelle Slow Food |
| Tunisie (Rayhana) |
Géant Génoise (local) |
| Des produits | |
| Tunisie (ISA-CM |
Viande et oeufs |
| Espagne (UMU) |
Des œufs |
| dinde (EGE) |
Moi à |
| Italie (UNITO) |
Moi à |
| Tunisie (Rayhana) |
Viande et oeufs |
| Résultat attendu | |
| dinde (EGE) |
Les projets pilotes qui seront mis en œuvre par les universités aborderont le développement de produits avicoles par l’inclusion d’un régime avicole durable afin de réduire considérablement l’impact environnemental. La sécurité, la nutrition, la santé et le bien-être animal, ainsi qu’une évaluation environnementale, économique et sociale seront réalisées afin d’évaluer toutes les différentes opportunités offertes par l’approche projet. |
| Espagne (UMU) |
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| dinde (EGE) |
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| Italie (UNITO) |
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| Tunisie (Rayhana) |
En plus des résultats précédents, ce pilote se traduira par le développement d’opportunités socio-économiques pour les femmes dans un contexte rural nord-africain |
| OEUF-TYPE | TYPE DE VIANDE poulet |
| Dans les pilotes de poules pondeuses de type œuf, la production d’œufs (nombre et poids) et la qualité des œufs (caractéristiques externes, internes et nutritionnelles) seront évaluées. | Dans les poulets de type viande, les performances de croissance et d’abattage des pilotes seront enregistrées. Sur un nombre représentatif d’oiseaux, des échantillons de viande (poitrine et pilon) seront prélevés pour l’évaluation de la qualité de la viande. |
| Tous les pilotes développés dans les universités partageront la même conception expérimentale de base concernant le programme d’alimentation comme suit: 1) un régime commercial standard; 2) un régime comprenant des ingrédients ou sous-produits locaux et moins de tourteau de soja (LOC) et l’inclusion de 5 % de larves d’insectes déshydratées (DIL); 3) LOC et 10% DIL. Le régime de base sera formulé en fonction du type d’élevage de poulets (type œuf ou type viande). | |
| Tous les pilotes partageront également certaines évaluations sur l’ensemble de la période expérimentale, à savoir : le taux de mortalité, la consommation alimentaire et le poids corporel seront enregistrés. L’évaluation du bien-être sera effectuée à la fois sur le plan hématologique (c’est-à-dire le rapport H/L) et comportemental (c’est-à-dire l’éthogramme). Pendant la période expérimentale, au moins deux échantillons fécaux représentatifs seront prélevés pour évaluer l’évolution du microbiote fécal. A la fin du cycle de sélection, le microbiote et le microbiome caecaux seront évalués. Des échantillons de différents segments de l’intestin (duodénum, jéjunum, iléon) et d’autres organes (foie, rate, thymus, bourse de Fabricious) seront traités pour une évaluation histologique. | |
| Le pilote RAYHANA sera axé sur les aspects sociaux et l’autonomisation des femmes rurales, tandis que les protocoles et évaluations scientifiques seront adaptés aux caractéristiques du contexte rural. | |
