Le 7e Sommet méditerranéen de la volaille de l’Association mondiale des sciences avicoles s’est tenu du 8 au 10 juin 2022 à Cordoue, en Espagne.
Dans ce cadre unique, un programme scientifique intéressant et de haut niveau a été préparé avec les meilleurs orateurs invités du monde entier, mais principalement de la région méditerranéenne. L’industrie, les producteurs, la recherche, l’université et les étudiants étaient présents au Sommet et la place des étudiants concernés par la volaille était principale, avec des activités préparées pour eux.
L’Université EGE, partenaire de notre projet SUSTAvianFEED, était l’un des invités de l’événement. Avec la collaboration de MURCIA, elle a présenté un exposé oral intitulé « Formulations alternatives durables d’aliments pour poulets de chair avec des ingrédients locaux et des larves de mouche soldat noire : ce que pensent les parties prenantes en Turquie. « (Abstract ID is : 130252), préparé par Karahan Uysal, Türkekul, Cömert Acar, Perez Guaba, Özkan, Martinez Miro, Montalban Perez, et Yalcin. L’objectif de l’étude était d’évaluer si un régime alimentaire durable, impliquant le remplacement partiel du soja par des ingrédients alimentaires locaux, des sous-produits et des larves de Hermetia illucens (mouche soldat noire) serait acceptable pour les parties prenantes en Turquie. Le présent document est un résumé des entretiens semi-structurés menés en ligne avec des zootechniciens, des éleveurs de poulets de chair biologiques et conventionnels, des fabricants d’aliments pour animaux et des représentants des ONG concernées, en septembre 2021 et février 2022. L’article conclut que, tout d’abord, l’acceptation des régimes alternatifs dépendrait du prix et de la disponibilité des ingrédients alternatifs et des performances des oiseaux nourris avec des régimes alternatifs et, en outre, les tentatives d’accroître la durabilité des rations pour poulets de chair ne devraient pas se répercuter sur les prix de la viande de plus de 10 à 20 %. D’autre part, il a été déterminé que les producteurs de poulets de chair utilisent actuellement les ingrédients alternatifs à un faible niveau.
Le deuxième document présenté par l’équipe SUSTAvianFEED UMU (Université de Murcia, Espagne) en collaboration avec UNITO (Université de Turin, Espagne) était un poster intitulé « Impact environnemental des aliments pour poules pondeuses utilisant des ingrédients alternatifs à faible impact et l’inclusion d’insectes « (Abstract ID est 130187). Ce document a été préparé par Rosique, Montalban, Madrid, Hernandez, Ros, Carlos Segura, Antonio Cartes, Torres, Schiavone et Martinez-Miro. Étant donné que l’alimentation des poules pondeuses représente plus de 80 % de l’impact environnemental de sa production, cet article visait à évaluer l’impact environnemental de l’incorporation de pois, de farine de colza, de farine à cuire et de Hermetia illucens dans le régime alimentaire des poules pondeuses comme alternative à la réduction de la farine de soja dans le régime de contrôle. L’impact des ingrédients alternatifs pour l’alimentation animale a été évalué à l’aide de la base de données Agri-Footprint, en supposant les charges de production et de transport vers la fabrique d’aliments pour animaux. Pour estimer l’impact des larves, les intrants et les extrants appliqués pour leur production et leur transport ont été analysés. L’article conclut qu’un régime alternatif peut réduire l’estimation de l’impact environnemental du régime de contrôle, cependant, les conditions in-vivo doivent être étudiées pour comprendre son effet sur les performances des oiseaux. Cette présentation a été récompensée par le comité scientifique du sommet comme l’une des meilleures communications de jeunes chercheurs.
Les deux présentations ont attiré l’attention du public et peuvent être consultées sur le site web du congrès.
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