Tunus’taki tüketicileri tanımak. Alternatif ve doğa dostu bir gıda modeli arayışında

SUSTAvianFEED projesi, toplumsal cinsiyet eşitliğine odaklanarak Akdeniz kırsalında yenilikçi kümes hayvanı yetiştirme sistemlerinin etkinliğini ve sosyal etkilerini ortaya koymak için çalışmaktadır.

Daha fazlasını buradan öğrenin

İlerleme yolundaki hayati adımlardan biri, tüketicilerin tercihlerini ve davranışlarını anlamaktır. Bu nedenle, SUSTAvianFEED projesinin ortaklarından Rayhana Derneği, Jendouba bölgesindeki insanların alternatif ve doğa dostu bir gıda modeline dayalı tavuk yetiştirme ve tüketme konusundaki görüş ve tutumlarını ortaya çıkarmak için Tunus’ta bir tüketici anketi gerçekleştirdi.

Görüşmeler bu yılın Mart-Nisan ayları arasında, yani Tunus’ta insanların ılıman hava ve bahar tatilleri nedeniyle yürüyüşe çıktığı iki ayda gerçekleştirildi. Özellikle bu yıl Nisan ayı, Tunusluların normalden daha fazla tüketim yaptığı ve kaliteli ve sağlıklı seçenekler arayışında kararlı oldukları Ramazan ayına denk geldi.

Kadınlar anketi doldurmaya daha fazla ilgi göstermiş, konuyu çekici bulmuş ve mutfaklarında çok bulunan bir beslenme ürününe değinmiştir. Bu kişilerden bazıları öğrenci ve bu sayede üniversite çevrelerinde tartışma konuları açılabileceği umuluyor.

Rayhana derneği genel sekreteri Hayet Tabout, “120 kişi tüm soruları yanıtladı.

Anketin gösterdiği şey:

• 80’i haftalık pazarlardan, marketlerden ve süpermarketlerden tavuk ve yumurta satın almaktadır.

• Ayrıca, müsaitliğe ve boş zamana bağlı olarak haftada bir ila 5 kez alışveriş yaparlar.

• Sergilenen ürünlerin çeşitliliğine, yakınlığına ve kalite ile fiyat arasındaki dengeye göre seçim yapıyorlar. Bir kısmı, sınırlı mali imkanlar ve beslenmesi gereken çok sayıda aile nedeniyle satışlardan yararlanmayı tercih ediyor.

Bu tür anketlerin yapılması proje için çok faydalıdır:

Hayet Tabout, bu tür anketlerin daha fazla insanı sürece dahil etmek ve tavukların nitrasyon yöntemlerini değiştirme konusundaki kabul ve kararlılıklarını test etmek açısından faydalı olduğu sonucuna varıyor. Çiftçiler ve üreticilerle birlikte çalışıyor, tüketicilerin görüş ve ilgi alanlarını hedefliyoruz. Tüketim alışkanlıklarının değiştirilmesi projelerin sonuçları açısından çok önemlidir. Anket sadece nicel bir gösterge değil, aynı zamanda net ve mantıklı bir teşhis koymayı mümkün kılacak nitel bir göstergedir’.

Tüketiciler, proje sonuçlarının elde edilmesinde çok önemli aktörlerdir.

Müşteriler sağlıklı gıda satın alır ve sosyal etki ve çevreyi destekleyen sürdürülebilir tüketim kalıplarını benimserlerse, projenin yaygınlaştırılması ve ölçeklenebilirliği mümkün hale gelir.

Bu projenin erişimi, daha fazla dolaylı faydalanıcının, geniş bir yaş aralığının ve faaliyetler için farklı eğitim seviyelerinin dahil edilmesinde görülmektedir.