Le traemos un artículo escrito por la Universidad de Turín, socia de nuestro proyecto, sobre las harinas de insectos y sus efectos en la dieta de los pollos.
En los últimos años, uno de los objetivos de los investigadores es encontrar formas de reducir el impacto ambiental de la cría de animales para consumo humano. La posibilidad de sustituir en las dietas avícolas las fuentes tradicionales de proteínas con alto impacto ambiental (como la harina de soja) por harinas de insectos podría contribuir a este objetivo, haciendo que las explotaciones sean más sostenibles desde el punto de vista medioambiental. Entre las especies de insectos más prometedoras está la mosca soldado negra, que es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para los pollos de granja.
El artículo es un extracto de la publicación de la Revista Italiana de Ciencias Animales titulada «Meta-analysis of the effect of black soldier fly larvae meal in diet on broiler performance and prediction of its metabolisable energy value» y disponible aquí
Los objetivos son determinar mediante meta-análisis las respuestas del rendimiento de los pollos de engorde a niveles dietéticos crecientes de harina de larvas de mosca soldado negra (BSFLM) y desarrollar modelos de predicción de la energía metabolizable aparente corregida al balance cero de nitrógeno (AMEn) de la BSFLM.
Dieciocho estudios de 12 países que sumaban 20 experimentos e incluían un total de 63 tratamientos con 468 réplicas y 4229 aves cumplían los requisitos para el metaanálisis. Se seleccionaron cuatro artículos de tres países que investigaban ocho muestras diferentes de BSFLM para desarrollar la predicción de AMEn mediante análisis de regresión o modelización con redes neuronales artificiales (RNA).
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